Рецепты правильного питания

Правильно питаться и быть здоровым

Наверное, каждая из нас хотя бы раз задумывалась над тем, правильно ли я питаюсь. Причины которые приводят нас к этим мыслям могут быть разнообразными, это и недовольство видом своей фигурой или нелады со здоровьем. Правильное питание – это полноценное, качественное здоровое питание, удовлетворяющее организм в полной мере всеми необходимыми для него витаминами и веществами, которые обеспечивают хороший обмен веществ. Что бы организм  был здоров и молод нужно включать в рацион питания больше овощей и фруктов. Из привычных для нас овощей можно приготовить много вкусных и полезных блюд. [adsense_id=»1″]

Я сама очень люблю готовить, экспериментировать и пробовать новые здоровые блюда, хочу и Вам мои дорогие читатели предложить несколько рецептов.

Томатный суп с морепродуктами

Требуется: 1 луковица, 1 морковь, 1 стручок сладкого перца, 3 ст.л. оливкового масла, 4 зубчика чеснока, 500 г. морского коктейля(морепродуктов), 3 ст.л. томата-пасты, 20 г. зелени базилика, 4 ст.л  пшеничных гренок, соль, молотый перец. (На 4 персоны).

Приготовление: Лук очистите и мелко его порубите. Морковь вымойте, очистите и нарежьте кружочками. Сладкий салатный перец помойте, разрежьте  его пополам и удалите плодоножку с семенами, а мякоть нарежьте небольшими ломтиками.

В сотейнике разогрейте оливковое масло, положите лук и жарьте 3мин. Добавьте подготовленную морковь и жарьте ещё 3мин. Положите сладкий перец, немного посолите, перемешайте и жарьте всё вместе 5мин.

Чеснок очистите и мелко порубите. В сотейник влейте 1,5л. горячей воды, положите чеснок, морской коктейль, доведите до кипения и варите на маленьком огне семь минут. Добавьте томат-пасту, посолите, поперчите и варите ещё 5мин. Оставьте на горячей плите на 10мин.

Зелень вымойте и оборвите листочки. Готовый суп разлейте по порционным  тарелкам и украсьте зеленью. Подайте с гренками. Калорийность-230ккал.

Салат «Свежесть»

Требуется: 1 чёрная редька, 1 красная луковица, 1 стручок зелёного сладкого перца, 1 зелёное яблоко, 2 ст.л. лимонного сока, 300 г. квашенной капусты, 100 г. клюквы, 2\3 ч.л. сахарного песка ,2 ст.л. растительного масла, зелень петрушки для украшения, соль и чёрный молотый перец по вкусу. (На 4 персоны).

Приготовление: Редьку очистите, вымойте, натрите её на крупной тёрке. Лук почистить и нарезать полукольцами. Сладкий перец вымойте, удалите плодоножку с семенами, а мякоть нарежьте соломкой.

Яблоко вымойте, обсушите, очистите, вырежьте сердцевину с семенами, а мякоть нарежьте соломкой. Сбрызните соком лимона. Капусту отожмите. Если она очень кислая, залейте холодной водой, оставьте на 30мин., затем откиньте на дуршлаг и отожмите.

Все подготовленные ингредиенты  сложите в салатник, добавьте клюкву и перемешайте.

Для соуса сахарный песок разведите 1ч.л. воды, добавьте растительное масло, соль, молотый чёрный перец и слегка взбейте. Полейте получившейся заправкой овощи в салатнике, украсьте зеленью петрушки и подайте на стол. Очень вкусно и полезно. Калорийность-175ккал.

Десерт из киви и манго

Требуется: 2 ст.л. желатина, 1 крупный плод киви, ½ манго, 4 половинки зефира, 400 мл. натурального йогурта, 100г. сахарного песка, 1/3 пакетика ванильного сахара, свежие, можно консервированные ягоды для украшения. На 4 персоны.

Приготовление: Желатин заранее замочите. Киви очистите, разрежьте его пополам. Одну половику оставьте для украшения десерта, а другую мелко нарежьте. Положите в миску, залейте водой и варите 2мин. Манго очистите и мелко нарежьте ломтиками. Зефир тоже нужно нарезать тонкими ломтиками.

Желатин распустите на горячей водяной бане и дайте ему немного остыть. Йогурт смешайте с сахарным песком и ванильным сахаром, соедините с желатином. Дайте массе остыть а, когда она начнёт густеть, добавьте киви и манго, а потом ломтики зефира, всё перемешайте и разложите в формочки. Поставьте в холодильник на 3ч.

Готовый десерт выложите из формочек на тарелки, украсьте ломтиками киви, ягодами, свежими или консервированными, и подайте на стол. Очень вкусно и красиво. Калорийность-245ккал.

Желаю вам правильно питаться и всегда быть здоровым!

[adsense_id=»2″]

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *